AI
Poké&ZO reduceert vragenlast en stimuleert bestellingen met AI-Agent
Bedrijf: Poké&ZO
maak kennis met:
Poké&ZO
Poké&ZO is een poke bowl-formule met 6 locaties en een sterke focus op afhalen, bezorgen en catering. De formule staat voor verse ingrediënten, duidelijke keuzes en snelheid. Klanten verwachten daarbij direct antwoord op praktische vragen: over menu’s, allergenen, openingstijden, acties en welke bowl het beste past bij hun voorkeur.
Die vragen kwamen dagelijks binnen via social media en telefoontjes naar de vestigingen. Dat zorgde voor druk op de teams en inconsistentie in antwoorden. Tegelijk ligt er bij Poké&ZO een duidelijke kans om klanten tijdens zo’n vraagmoment te helpen richting een concrete keuze of extra bestelling. Service is daarmee niet alleen ondersteunend, maar ook een logisch onderdeel van het bestelproces.
de uitdaging
Poké&ZO kreeg veel terugkerende vragen binnen die zich goed lenen voor automatisering, maar die nu handmatig werden afgehandeld. Niet elke vraag kon direct telefonisch worden beantwoord en op de website ontbrak een centrale plek waar klanten eenvoudig hun vraag konden stellen.
Daarmee ontstond een dubbel probleem. Enerzijds werd het team belast met herhaling en ad-hoc service, anderzijds bleef commerciële potentie onbenut op momenten waarop klanten al actief bezig waren met hun bestelling.
De hulpvraag was een AI-oplossing die standaardvragen zelfstandig afhandelt, altijd actuele informatie geeft, klanten helpt kiezen en waar logisch ook richting een bestelling of upsell beweegt, zonder dat het geforceerd voelt.
onze oplossing
We startten met het structureren van alle informatie die de agent moest kennen: menu’s, allergenen, openingstijden, acties, vestigingen en veelgestelde vragen. Samen met Poké&ZO brachten we dit onder in een centrale kennisbasis, zodat antwoorden altijd kloppen en consistent blijven.
Vervolgens implementeerden we een AI-Agent op de volledige website, exclusief het bestelportaal. De chatbot is ingericht om:
Vragen te beantwoorden over Poké&ZO, menu’s en acties.- Klanten te adviseren welk gerecht het beste past bij hun voorkeur.
- Rekening te houden met allergieën via een gekoppelde allergenenlijst.
- Door te verwijzen naar de meest passende vestiging.
- Altijd te werken met de meest actuele menukaart en bedrijfsinformatie.
Na livegang monitoren we wekelijks de gesprekken. Op basis van chatlogs sturen we bij, breiden kennis uit en verwerken menuwijzigingen direct. Zo blijft de agent actueel en relevant, ook wanneer het aanbod of de focus verandert.
het resultaat
Binnen één maand na officiële livegang liet de agent direct effect zien:
92%
van de gesprekken worden volledig zelfstandig door de AI agent afgehandeld.
Maar ook:
- 22 aankopen volgden op gesprekken die gestart waren via de chatbot.
- Duidelijke afname van druk op social media en telefoontjes naar vestigingen.
- inzicht in klantvragen en twijfels die Poké&ZO gebruikt voor bredere beslissingen over communicatie en aanbod.
De agent fungeert daarmee niet alleen als servicekanaal, maar ook als meetinstrument voor wat klanten echt willen weten voordat ze bestellen.
wat de klant zegt
“Waardevolle partner”
“De chatbot geeft onze klanten snel en duidelijk antwoord, zonder dat het team steeds dezelfde vragen hoeft op te pakken. We zien dat gesprekken steeds vaker leiden tot een concrete keuze of bestelling. Voor ons is het vooral waardevol dat we nu inzicht krijgen in wat klanten bezighoudt, en daar direct op kunnen sturen.”
Emma
Poké&ZO
Poké&ZO
de BE Digital Touch
Vanaf de start benaderden we dit niet als ‘een chatbot neerzetten’, maar als een praktische test met duidelijke kaders. We begonnen met een afgebakende scope, actuele kennis en heldere afspraken over wat de agent wel en niet doet. Zo blijft de kwaliteit van antwoorden voorspelbaar en betrouwbaar.
Daarna maakten we het meetbaar. Niet sturen op gevoel, maar op echte gesprekken, foutpercentages en gedrag na het gesprek. Het onderscheid zit in de combinatie: dezelfde agent vangt servicevragen af, maar herkent ook momenten waarop advies logisch doorloopt richting bestellen. Door kennisbeheer en optimalisatie als vast proces in te richten, blijft de chatbot aansluiten bij de operatie van Poké&ZO en levert hij blijvend rust, inzicht en extra omzet op.
kennisbeheer als vast proces
Wij werken met o.a.:
